Resep Burrito Daging Sapi BBQ, Cocok untuk Sajian Makan Malam

"Resep dan cara membuat burrito daging sapi BBQ enak dan lembut untuk acara makan malam keluarga dirumah."

Memasak di rumah menjadi semakin menyenangkan dengan mencoba resep-resep baru yang menggugah selera. Salah satu resep yang patut dicoba adalah burrito daging sapi BBQ, yang menawarkan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Burrito ini cocok untuk sajian makan malam yang istimewa bersama keluarga atau teman-teman.

burrito daging sapi BBQ (pexels.com/nishantaneja)

Resep Membuat Burrito Daging Sapi BBQ 

Burrito daging sapi BBQ ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan proses pembuatannya pun tidak terlalu rumit. Anda bisa menikmati sensasi daging sapi yang lembut dengan bumbu BBQ yang meresap sempurna dalam setiap gigitan. Hidangan ini juga fleksibel untuk ditambahkan berbagai sayuran dan saus sesuai selera.

Selain rasanya yang lezat, burrito ini juga memiliki tampilan yang menarik. Balutan tortilla yang menggulung isi daging sapi, sayuran segar, dan saus BBQ membuatnya terlihat menggoda. Dengan penyajian yang tepat, burrito daging sapi BBQ ini bisa menjadi menu andalan di berbagai kesempatan.

Menikmati burrito daging sapi BBQ tidak hanya memuaskan lidah, tetapi juga bisa menjadi momen kebersamaan yang menyenangkan. Mengajak keluarga atau teman untuk ikut serta dalam proses pembuatannya akan menambah kehangatan suasana. Sajikan dengan berbagai pelengkap seperti salsa, guacamole, atau sour cream untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.

Note
Gunakan daging sapi bagian has dalam untuk hasil yang lebih empuk dan marinasi dengan saus BBQ minimal satu jam sebelum dimasak.

Bahan Membuat Burrito Daging Sapi BBQ 

ilustrasi daging sapi (pexels.com/goumbik)

• 500 gram daging sapi bagian has dalam, dipotong dadu kecil
• 4 lembar tortilla ukuran besar
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 paprika merah, potong dadu
• 1 paprika hijau, potong dadu
• 200 ml saus BBQ siap pakai
• 100 gram keju cheddar parut
• 100 gram selada, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 1 kaleng kecil jagung manis, tiriskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan saus salsa (opsional)
• 2 sendok makan sour cream (opsional)

Variasi Bahan Burrito Daging Sapi BBQ

• Tambahkan kacang hitam rebus untuk variasi tekstur.
• Gunakan tortilla gandum untuk pilihan yang lebih sehat.
• Tambahkan irisan alpukat untuk cita rasa yang lebih kaya.

Cara Membuat Burrito Daging Sapi BBQ

ilustrasi menumis bawang (pexels.com/katerina-holmes)

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
2. Masukkan bawang putih dan tumis sebentar hingga harum. Tambahkan daging sapi, garam, dan merica bubuk, lalu masak hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan paprika merah dan hijau, aduk rata. Masak hingga paprika sedikit layu.
4. Tuangkan saus BBQ ke dalam wajan. Aduk hingga daging dan sayuran terbalut saus dengan merata.
5. Masak hingga saus meresap dan daging empuk. Angkat dan sisihkan.
6. Panaskan tortilla di atas wajan datar tanpa minyak. Panaskan setiap sisi selama sekitar 30 detik hingga hangat.
7. Letakkan tortilla di atas piring datar. Tambahkan selada, tomat, jagung manis, dan daging sapi BBQ di atasnya.
8. Taburkan keju cheddar parut di atas isi burrito. Lipat tortilla bagian bawah, kemudian sisi kiri dan kanan, lalu gulung hingga rapat.
9. Potong burrito menjadi dua jika diinginkan. Sajikan segera dengan saus salsa dan sour cream di sampingnya.
10. Ulangi langkah yang sama untuk sisa tortilla dan isian.

Tips Membuat Burrito Daging Sapi BBQ

ilustrasi merebus makanan (pexels.com/katerina-holmes)

1. Gunakan api sedang saat menumis bawang bombay dan bawang putih agar tidak cepat gosong. Memastikan bumbu matang dengan sempurna akan memberikan rasa yang lebih sedap.
2. Marinasi daging sapi dengan saus BBQ minimal satu jam sebelum dimasak. Marinasi lebih lama akan membuat bumbu meresap sempurna.
3. Jangan terlalu lama memasak paprika agar tetap renyah. Paprika yang terlalu matang akan kehilangan teksturnya.
4. Gunakan wajan anti lengket berkualitas baik untuk memastikan daging dan sayuran tidak lengket dan matang merata. Ini juga memudahkan pembersihan setelah memasak.
5. Panaskan tortilla tepat sebelum menyajikan untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan fleksibel. Tortilla yang dingin lebih sulit digulung tanpa pecah.
6. Sajikan burrito segera setelah digulung agar isian tetap hangat. Burrito yang disajikan hangat lebih nikmat disantap.
7. Simpan sisa burrito yang belum digulung di kulkas dalam wadah kedap udara. Isian bisa bertahan hingga dua hari dan tetap lezat.
8. Tambahkan perasan jeruk nipis di atas isian sebelum digulung untuk menambah kesegaran. Jeruk nipis memberikan rasa asam yang menyegarkan.
9. Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit ke dalam isian. Ini akan memberikan sensasi pedas yang menggigit.
10. Gunakan keju cheddar yang berkualitas baik agar meleleh dengan sempurna. Keju yang meleleh menambah rasa gurih yang nikmat

Saran Penyajian Burrito Daging Sapi BBQ

Sajikan burrito daging sapi BBQ di atas piring saji dengan saus salsa dan sour cream di sampingnya. Tambahkan irisan alpukat dan daun ketumbar segar sebagai hiasan. Penyajian yang menarik akan menambah selera makan.

Untuk variasi, Anda bisa menambahkan nasi Meksiko sebagai pendamping. Nasi yang dimasak dengan bumbu khas Meksiko akan melengkapi rasa burrito ini. Sajikan dalam piring yang lebih besar untuk menyajikan burrito dan nasi bersama-sama.

Jika ingin menikmati dengan lebih praktis, potong burrito menjadi dua bagian dan sajikan dalam kotak makan siang. Burrito juga cocok untuk dibawa sebagai bekal piknik atau makan siang di kantor. Jangan lupa membawa saus pelengkap dalam wadah terpisah.

Informasi Gizi Burrito Daging Sapi BBQ

Burrito daging sapi BBQ ini kaya akan protein berkat daging sapi yang digunakan. Selain itu, sayuran seperti paprika dan selada memberikan serat dan vitamin yang baik untuk tubuh. Saus BBQ dan keju cheddar menambah asupan kalsium dan sedikit lemak, menjadikannya hidangan yang seimbang jika dikonsumsi dengan bijak.

Namun, perhatikan penggunaan saus BBQ dan keju yang dapat menambah kadar gula dan lemak. Jika Anda menjalani diet tertentu, gunakan tortilla gandum dan kurangi jumlah keju untuk versi yang lebih sehat. Mengganti sour cream dengan yogurt rendah lemak juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk menurunkan kandungan lemak.

Secara keseluruhan, burrito ini bisa menjadi bagian dari menu seimbang jika diimbangi dengan aktivitas fisik dan porsi yang sesuai. Menikmati hidangan lezat ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Penutup 

Menyiapkan burrito daging sapi BBQ yang lezat dan sehat untuk makan malam adalah pilihan tepat untuk menikmati waktu bersama keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, siapa saja bisa membuatnya di rumah.

Pertanyaan Umum